实验考古证实:中国蒸馏酒出现时间提前至西汉
新华社郑州10月21日电(记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,实验日前,考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏秦皇岛市某某摩托车销售运营部基础上,首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。
“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,实验自元时始创其法’的考古流行观点,将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉
这是海昏侯墓出土的蒸馏器(受访对象供图)江西南昌海昏侯墓的酒具库中,曾出土一青铜蒸馏器,实验秦皇岛市某某摩托车销售运营部由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来,学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。
“蒸馏器可用于生产蒸馏酒,也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示,根据器物的形制和质地、原料反应的条件等,能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除,“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计,并以仿制装置使用不同原料进行实验,得到充分的实验数据后,可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。
研究团队还通过技术分析,确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上,按照1:2比例仿制器物,分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料,进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。
这是研究团队证实的天锅的正确使用方式(受访对象供图)这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器(受访对象供图)“实验结果显示,无论是箅上还是釜中蒸馏,每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品,且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说,海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上,都符合和满足蒸馏酒生产的需要,不仅能保证蒸馏效率和产量,还能同时兼顾酒的口感和度数。
目前,上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。
(责任编辑:娱乐)
-
版权声明:本文版权为网易汽车所有,转载请注明出处。网易汽车10月15日报道进入2024年以来,奇瑞借着“不客气”的冲劲,不仅让C-DM混动一炮而红,同时也让传统燃油车产品趁热更新换代。在A+级轿车领域 ...[详细]
-
△以色列北部地区资料图) 当地时间9月30日晚,以色列国防军宣布,根据形势评估,以色列北部的梅图拉、米斯加夫阿姆和克法尔吉拉迪地区已被确定为军事禁区,任何人禁止进入该地区。总台记者 李享) ...[详细]
-
童声朗朗,祝福祖国!今年3月,北京市教委启动了北京市第二十七届学生艺术节班级合唱、朗诵优秀节目线上展示活动。北京各校积极响应,广泛开展班级展演,营造出了浓厚的人人都参与、班班有特色的艺术节文化氛围。各 ...[详细]
-
有一句话叫做“十指连心”,有一种痛叫做“甲沟炎”。甲沟炎到底有多痛,对于曾被困扰过的朋友,可能光是看到这三个字,就已经瑟瑟发抖了。甲沟炎的困扰不只是疼痛,还在于可能反反复复,如果治疗方向不对,还容易走 ...[详细]
-
△伊朗外长阿拉格齐 当地时间21日,伊朗外长阿拉格齐抵达巴林,并同巴林国王哈马德就地区局势发展、双边合作等举行会谈。 阿拉格齐表示,地区国家需要努力制止以色列政权的犯罪行为。此外,他呼吁伊朗和巴林 ...[详细]
-
△以色列北部地区资料图) 当地时间9月30日晚,以色列国防军宣布,根据形势评估,以色列北部的梅图拉、米斯加夫阿姆和克法尔吉拉迪地区已被确定为军事禁区,任何人禁止进入该地区。总台记者 李享) ...[详细]
-
△墨西哥当选总统克劳迪娅·辛鲍姆 当地时间10月1日,墨西哥当选总统克劳迪娅·辛鲍姆在该国首都墨西哥城宣誓就职,并发表就职演讲。辛鲍姆成为墨西哥历史上首位女性总统。 当地时间8月14日,墨西哥联邦 ...[详细]
-
当地时间10月1日,以色列国防军发言人哈加里发表声明称,目前已没有来自伊朗的威胁,这表明袭击已经结束。在防御期间,以色列进行了几次拦截,以色列中部和南部地区会受到部分影响。△以色列国防军发言人哈加 ...[详细]
-
北京时间10月14日,2024年诺贝尔经济学奖揭晓,达龙·阿西莫格鲁Daron Acemoglu),西蒙·约翰逊Simon Johnson)和詹姆斯·A·罗宾逊James A. Robinson) ...[详细]
-
9月16日10时08分,随着长龙航空GJ8965航班顺利起飞前往深圳,杭州萧山国际机场逐步恢复正常运行。今日,杭州萧山国际机场计划起降航班539架次,预计运送旅客8.5万人次。央视新闻) ...[详细]